“你校食堂从业人员是否做到每日晨检？”“每日进货是否查验了进货凭证、检验报告？运输车辆是否符合要求？”6月6日一早，树德中学都江堰外国语实验学校食堂迎来“连环问”。

时至中高考，为保障广大考生饮食安全和身体健康，顺利渡过“两考转折点”，都江堰市纪委监委联合驻市市场监管局纪检监察组、市市场监管局机关纪委和餐饮服务监管科等业务部门成立检查组，靠前监督、精准监督、全程监督，坚决把好考生食品安全关。

检查组现场对校园食堂食材状况进行“监督的再监督”

检查组事先精准掌握考点情况，通过不打招呼、突击检查的方式，对2个关键考点、6个高频食宿点、全市校园周边餐饮服务单位进行排查。重点检查食材采购、加工制作、备餐配餐、餐饮具消毒、食品留样等重点环节，同时对考试点位周边小卖部、桶装水销售点进行全覆盖检查，要求经营者严格履行进货查验制度，避免不合格食品、水产品流入市场、流向餐桌。

“各学校要压紧压实食品安全主体责任，要全面落实食品安全校长负责制、食品安全指导员制度，认真执行学校食品安全‘日管控、周排查、月调度’工作制度。”在都江堰市教育局“两考”工作推进会上，都江堰市纪委监委派驻市教育局纪检监察组就保障食品安全问题提出要求。

上下一盘棋，左右一条心。驻市教育局纪检监察组与驻市市场监管局纪检监察组无缝对接，就前期督查多发问题进行交流，针对夏季高温易致食物腐蚀变质、食物中毒高发频发等特点，要求各学校进一步加强对中高考期间学生饮食安全保障的监管，提升学校食堂、校外供餐单位食品安全管理水平，以高度的责任心严把食品采购、加工制作、餐具消毒等关口，切实防范群体性食品安全事故发生。

“中高考期间，我们将围绕食品安全开展不间断、高频次的监督检查，切实保障‘考时’饮食安全，对监督检查中发现的食品安全监管责任落实不到位等问题，将严肃追究责任，坚决杜绝食品安全事故发生。”该市纪委监委相关负责人表示。（都江堰市纪委监委 付勇 陈炯 || 编辑 姚琪）