“师傅，您在这儿夜市摆摊多久了？平时生意怎么样？遇到过什么问题吗？”“你好，请出示一下这批肉制品的进货票据和检验检疫证明。”日前，青白江区纪委监委派驻区市场监管局纪检监察组联合驻在部门，一边化身“游客”来到青白江区家乐福、美程广场等夜市，对职能部门履职情况进行监督，一边对生肉销售区肉制品的商品来源、检验检疫情况等进行现场抽查。

食品安全是衡量群众获得感、幸福感、安全感的重要标志。今年以来，青白江区纪委监委继续聚焦食品安全领域，在推动职能部门持续拧紧食品安全责任链条的同时，立足职能职责加强监督执纪执法，在全区范围内开展打击夜市售卖假劣肉制品专项行动，抓实抓细夜市肉制品监管，全力守护群众“舌尖上的安全”。

为提升监督质效，青白江区纪委监委建立“1+N”工作机制，强化与公安、市场监管、农业农村等部门的协调联动，加强信息互通，提前分析研判，并组建联合督查组，采取现场监督、明察暗访、重点抽查等方式靠前监督，形成责任贯通、联动监督、整改督办、线索移送、成果共用的专项整治“一盘棋”格局。

联合督查组到美程夜市督查

“打击夜市售卖假劣肉制品，不能光盯着夜市，肉制品从源头生产流通再到制作销售，每个环节都不能放松。”青白江区纪委监委相关负责人介绍，聚焦肉制品重点行业、重点区域，联合督查组从源头管控、流通监管、终端管理三个环节全面发力，对全区6家屠宰场、13家肉制品生产企业、199个冷库开展全覆盖检查，并对肉类制品销售和火锅串串等夜市餐饮单位开展集中检查。截至目前，已查处未经检疫肉制品案件7件，推动整改冷库温度管控不到位、食品分区不明显等风险隐患20余条，打击假冒牛（羊）肉制品案件11件，向公安部门移交1起火锅店使用回收油案件。

针对发现的夜市内部分摊贩销售的肉类标签未反映真实属性、未明码标价等问题，联合督查组反馈青白江区纪委监委后，区纪委监委同步建立问题清单、整改清单和责任清单，通过制发提示函、工作交办单等方式，督促职能部门扛牢主体责任，督促派驻纪检监察组实时跟进，同时对食品安全检查过程中的“走形式”“吃拿卡要”等问题严查快办，以严的纪律确保食品安全责任落实到位，实现“发现问题—督促整改—跟进监督—建章立制”的工作闭环。

“下一步，我们还将紧盯群众反映、检查反馈的食品安全领域问题线索，加强监督执纪，对相关职能部门落实食品安全服务保障工作情况实施动态跟进监督，以严的纪律确保食品安全责任落实到位，守护夜市好‘食’光。”区纪委监委相关负责人表示。（成都市青白江区纪委监委 肖汶君 || 编辑 姚琪）